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不同包装与贮藏条件对两种低盐腌制罗非鱼片的品质影响 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 9, 页码: 241-247
作者:  吴燕燕[1];  赵志霞[2];  李来好[3];  林婉玲[4];  邓建朝[5]
收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2020/01/02
气调包装的调理啤酒鲈鱼片在微冻贮藏过程中的微生物群落多样性分析 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 224-230
作者:  吴燕燕[1];  钱茜茜[2];  朱小静[3];  李来好[4];  杨贤庆[5]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/01/02
微冻贮藏过程中鲟鱼肉中蛋白氧化和组织蛋白酶活性的变化规律 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者:  陈依萍[1];  崔文萱[2];  高瑞昌[3];  唐淑玮[4];  冯秋凤[5]
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/24
鲈鱼在微冻贮藏下品质及优势腐败菌的变化 期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 20, 页码: 330
作者:  王慧敏[1];  王庆丽[1];  朱军莉[1]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26
微冻贮藏对猪肉品质的影响研究 期刊论文
制冷学报, 2012, 卷号: 33, 期号: 3, 页码: 74-78
作者:  彭涛;  邓洁红;  谭兴和;  李军
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23
太平洋牡蛎在-3℃微冻贮藏过程中的品质和细菌菌相变化 期刊论文
南方水产, 2010, 卷号: 6, 期号: 1, 页码: 49-53
作者:  曹荣[1];  薛长湖[2];  刘淇[3];  殷邦忠[4]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
太平洋牡蛎在-3℃微冻贮藏过程中的品质和细菌菌相变化 会议论文
中国动物学会、中国海洋湖沼学会贝类学会分会第十四次学会研讨会
作者:  曹荣[1];  殷邦忠[2];  刘淇[3]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
鱼类微冻工艺的理论及其实际应用 期刊论文
福建水产科技, 1979, 期号: 02, 页码: 61-66
作者:  徐泽智[1]
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