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| 响应面法优化海鲈鱼片脱腥工艺 期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 11, 页码: 143-149
作者: 张海燕[1]; 吴燕燕[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 林婉玲[5]
  收藏 | 浏览/下载：14/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 气调包装的调理啤酒鲈鱼片在微冻贮藏过程中的微生物群落多样性分析 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 224-230
作者: 吴燕燕[1]; 钱茜茜[2]; 朱小静[3]; 李来好[4]; 杨贤庆[5]
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2020/01/02
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| [冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析] 期刊论文
2019, 卷号: 19, 期号: 8, 页码: 208
作者: Zhao H.[1]; Lan W.[1]; Sun X.[1]; Liu S.[2]; Xie J.[1]
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/27 |
| 响应面法优化海鲈鱼片脱腥工艺 期刊论文
2019, 卷号: 45, 期号: 11, 页码: 143
作者: 张海燕[1,2]; 吴燕燕[2]; 李来好[2]; 杨贤庆[2]; 林婉玲[2]
收藏 | 浏览/下载：11/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析 期刊论文
2019
作者: 赵宏强; 蓝蔚青; 孙晓红; 刘书成; 谢晶
收藏 | 浏览/下载：12/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 聚赖氨酸与魔芋葡甘聚糖复配对海鲈鱼片保鲜效果的研究 期刊论文
2019
作者: 张海燕; 吴燕燕; 杨少玲; 杨贤庆; 林婉玲
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 比较调理啤酒鲈鱼片在不同贮藏条件下的品质变化 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 11, 页码: 214-220
作者: 吴燕燕[1]; 朱小静[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 胡晓[5]
收藏 | 浏览/下载：17/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 香菜和香茅对鲜鲈鱼片的脱腥、抑菌效果 期刊论文
中国食品学报, 2018, 卷号: 18, 期号: 12, 页码: 188-194
作者: 吴燕燕[1]; 朱小静[2]; 林婉玲[3]; 李来好[4]; 杨贤庆[5]
收藏 | 浏览/下载：14/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 超高压处理对冷藏鲈鱼片品质及组织结构变化的影响 期刊论文
2017, 卷号: 31, 期号: 4, 页码: 494
作者: 赵宏强[1]; 吴金鑫[1]; 张苑怡[1]; 蓝蔚青[1]; 刘书成[2]
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 脂肪酶B4000和P1000对鲜鲈鱼鱼片的脱脂工艺优化 会议论文
2016年中国水产学会学术年会, 2016-11-02
作者: 朱小静[1]; 吴燕燕[2]; 李来好[3]; 魏涯[4]; 邓建朝[5]
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