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中国水产科学院 [775]
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发表日期
2019 [26]
2018 [51]
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罗非鱼加工副产物脱腥工艺及其腥味物质分析
期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 40, 期号: 20, 页码: 140-145
作者:
邢贵鹏[1]
;
黄卉[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈胜军[5]
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼
加工副产物
脱腥
挥发性物质
披针形蜈蚣藻不同生长时期营养成分分析及感官评定
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 16, 页码: 255-260
作者:
李静蕊[1]
;
马海霞[2]
;
杨贤庆[3]
;
陈胜军[4]
;
陈素文[5]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
披针形蜈蚣藻
营养成分
感官评定
氨基酸
无机元素
米曲霉和鲁氏酵母协同发酵优化合浦珠母贝肉酶解液风味
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 15, 页码: 115-120
作者:
赵永强[1]
;
王安凤[2]
;
陈胜军[3]
;
杨贤庆[4]
;
李来好[5]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
合浦珠母贝肉
米曲霉
鲁氏酵母
酶解液
协同发酵
风味
胶州湾海域鱼类群落种类组成及多样性
期刊论文
生态学报, 2019, 卷号: 39, 期号: 19, 页码: 7002-7013
作者:
郭建忠[1]
;
陈作志[2]
;
田永军[3]
;
张魁[4]
;
许友伟[5]
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浏览/下载:34/0
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提交时间:2020/01/02
鱼类
种类组成
多样性
人类活动
胶州湾
宁德地区养殖大黄鱼形态组织结构与品质特性
期刊论文
水产学报, 2019, 卷号: 43, 期号: 6, 页码: 1472-1482
作者:
吴燕燕[1]
;
陶文斌[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈胜军[5]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
大黄鱼
养殖
形态结构
消化道结构
品质特性
宁德
全氟烷基物质在胶州湾海水、沉积物及生物中污染特征
期刊论文
环境科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 9, 页码: 3990-3999
作者:
崔文杰[1]
;
彭吉星[2]
;
谭志军[3]
;
翟毓秀[4]
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提交时间:2020/01/02
全氟烷基物质(PFASs)
海水
沉积物
菲律宾蛤仔
胶州湾
澳洲淡水龙虾与克氏原螯虾肌肉营养成分分析与品质评价
期刊论文
动物营养学报, 2019, 卷号: 31, 期号: 9, 页码: 4339-4348
作者:
王广军[1]
;
孙悦[2]
;
郁二蒙[3]
;
张军旺[4]
;
李志斐[5]
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
澳洲淡水龙虾
克氏原螯虾
营养成分分析
营养品质评价
HS-SPME-GC-MS分析大蒜水提取物对罗非鱼肉腥味的影响
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 14, 页码: 133-142
作者:
吴静[1]
;
黄卉[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
郝淑贤[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
大蒜水提取物
脱腥
掩盖
微生物
脂质氧化
不同养殖阶段大黄鱼体色及营养成分差异性比较
期刊论文
包装工程, 2019, 期号: 01, 页码: 24-33
作者:
郭全友[1]
;
邢晓亮[2]
;
姜朝军[3]
;
李松[4]
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提交时间:2020/01/02
养殖阶段
大黄鱼
体色
营养成分
三种饵料对草鱼血清酶活性和肠道组织结构及细菌菌群的影响
期刊论文
农业生物技术学报, 2019, 卷号: 27, 期号: 9, 页码: 1652-1663
作者:
靳雅琦[1]
;
郁二蒙[2]
;
张凯[3]
;
李志斐[4]
;
王广军[5]
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2020/01/02
草鱼
皇竹草粉饲料
血清酶活性
肠道组织结构
肠道菌群丰度
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