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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 Maillard reaction with ribose, galacto-oligosaccharide or chitosan-oligosaccharide reduced the allergenicity of shrimp tropomyosin by inducing conformational changes 期刊论文 2019, 卷号: 274, 页码: 789 作者:  Fu, Linglin[1,2];  Wang, Chong[1];  Wang, Jinbao[1];  Ni, Saiqiao[1];  Wang, Yanbo[1,2] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/30 Identification of Allergenic Epitopes and Critical Amino Acids of Major Allergens in Chinese Shrimp (Penaeus chinensis) by Immunoinformatics Coupled with Competitive-Binding Strategy 期刊论文 2018, 卷号: 66, 期号: 11, 页码: 2944 作者:  Fu, Linglin[1,2];  Wang, Jinbao[1];  Ni, Saiqiao[1];  Wang, Chong[1];  Wang, Yanbo[1,2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 Effects of High Hydrostatic Pressure and Enzymatic Hydrolysis on the Antigenicity of Type I Collagen from Oncorhynchus mykiss Skin 期刊论文 2018, 卷号: 39, 期号: 13, 页码: 87 作者:  Li, Xiaohui[1];  Ni, Saiqiao[1];  Wang, Chong[1];  Wang, Yanbo[1];  Zhang, Yan[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26