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海岸带环境中抗生素抗性基因分布特征及其影响机制研究 学位论文
中国科学院烟台海岸带研究所: 中国科学院大学, 2020
作者:  张宇轩
收藏  |  浏览/下载：46/0  |  提交时间：2020/06/19
鱼体肠道中汞形态转化基因及其对甲基汞含量的影响 学位论文
北京: 中国科学院生态环境研究中心, 2019
作者:  曹梦西
收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2021/06/25
HS-SPME-GC-MS分析大蒜水提取物对罗非鱼肉腥味的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 14, 页码: 133-142
作者:  吴静[1];  黄卉[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  郝淑贤[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02
4种烹饪方式对草鱼肉中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物消减的影响 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 卷号: 10, 期号: 10, 页码: 2942-2948
作者:  杨金兰[1];  陈俊[2];  王旭峰[3];  陈成桐[4];  罗龙娟[5]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/01/02
酶解罗非鱼肉制备抗凝血活性肽 期刊论文
2019, 期号: 9, 页码: 29
作者:  张泽[1];  陈踊南[1];  杨萍[1];  陈旖[1];  李丽仪[1]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/12/27
抗鱼肉脂肪氧化的耐冷冻酵母筛选及鉴定 期刊论文
食品科学, 2019, 期号: 10, 页码: 166-170
作者:  郭薇丹;  刘薇丛;  胡作民;  李正雯;  付湘晋
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/28
茶香型乌鱼肉脯的工艺研究及优化 期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 5, 页码: 128
作者:  谢意通[1];  黄子鸣[1];  苏伟明[1,2,3];  钟赛意[1,2,3];  吴小禾[4]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26
基于初始微生物控制的冷鲜鲟鱼肉减菌工艺优化及品质控制 期刊论文
食品科技, 2019, 期号: 07, 页码: 167-173
作者:  刘文;  岳琪琪;  李贝贝;  周敏;  侯温甫
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/27
陶瓷膜微滤耦合大孔树脂处理对罗非鱼肉酶解多肽理化性质的影响 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 8, 页码: 43
作者:  贺倩[1];  杨萍[1];  蒋雄武[1];  洪鹏志[1];  周春霞[1]
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/26
典型汞污染地区食物汞含量及人体汞暴露健康风险 期刊论文
生态毒理学报, 2019, 卷号: 14, 期号: 5, 页码: 287-295
作者:  陈敏;   丁丽;   冯琳;   王惠群;   李平
收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/05/14

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