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科研机构
兰州理工大学 [4]
兰州化学物理研究所 [1]
内容类型
期刊论文 [5]
发表日期
2021 [2]
2016 [2]
1993 [1]
学科主题
物理化学 [1]
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冰糖雪梨软糖果的研制
期刊论文
食品工业, 2021, 卷号: 42, 期号: 10, 页码: 13-15
作者:
杨转萍
;
效碧亮
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2021/12/16
软糖
胶凝剂
冰糖雪梨
南瓜冰皮月饼的制作工艺研究
期刊论文
现代食品, 2021, 期号: 04, 页码: 113-117
作者:
杨转萍
;
效碧亮
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2021/10/20
冰皮月饼
南瓜
制作工艺
南瓜醪糟发酵液对α-葡萄糖苷酶的抑制作用
期刊论文
食品与机械, 2016, 期号: 2016年10期, 页码: 9-11+21
作者:
效碧亮
;
杨转萍
;
罗丽媛
;
孙静
收藏
  |  
浏览/下载:23/0
  |  
提交时间:2019/11/13
南瓜醪糟
α-葡萄糖苷酶
抑制
成分含量
南瓜醪糟发酵液对alpha-葡萄糖苷酶的抑制作用
期刊论文
食品与机械, 2016, 卷号: 32, 期号: 10, 页码: 9-11,21
作者:
效碧亮
;
杨转萍
;
罗丽媛
;
孙静
收藏
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浏览/下载:0/0
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提交时间:2020/06/16
南瓜醪糟
alpha-葡萄糖苷酶
抑制
成分含量
含μ3-S的铁—钴—钼异核簇羰基衍生物的质谱研究
期刊论文
结构化学, 1993, 卷号: 12, 期号: 3, 页码: 202-207
戴亮
;
蔡元坝
;
杨兰萍
;
林州斌
;
杨华
;
赵转云
;
殷元骐
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浏览/下载:18/0
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提交时间:2014/11/19
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