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内容类型
期刊论文 [2]
专利 [1]
成果 [1]
发表日期
2013 [1]
2009 [1]
1986 [2]
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一种鲐鱼活性肽的制备方法
专利
专利类型: 发明, 专利号: CN201310002099.4, 申请日期: 2013-05-08, 公开日期: 2013-05-08
作者:
于华华
;
邢荣娥
;
李鹏程
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浏览/下载:23/0
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提交时间:2014/08/04
一种鲐鱼活性肽的制备方法
调节pH值后加入蛋白酶进行酶解反应5h~8h
其中每克经绞碎的原材料鲐鱼中加入1000U~2000U酶活力单位的蛋白酶。
其特征在于:以鲐鱼作为原材料经绞碎
反应完毕后
加入去离子水置于恒温水浴中经搅拌保温5~10min
酶灭活
再调节pH值
离心
收集上清液
冷冻干燥
即得鲐鱼活性肽
虾头综合利用技术
成果
2009
主要完成人:
章超桦 吉宏武 洪鹏志 潘大兴 王炎冰 郝记明 杨萍 李思东 曹文红 张静 郑进荣 黄甫 解万翠 杨锡洪 林小涛[1]
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提交时间:2019/12/26
虾加工废弃物利用
生产工艺
营养食品添加剂
微量元素与营养食品的研究
期刊论文
食品研究与开发, 1986, 期号: 3
作者:
向此琼
;
王家翠
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提交时间:2019/12/04
强化营养食品
氨基酸
添加剂
氨基羧酸
痕量元素
微量元素
免疫功能
强化营养食品的研究
期刊论文
微量元素, 1986, 期号: 3
作者:
王家翠
;
向此科
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提交时间:2019/12/04
营养食品
食品添加剂
强化营养
工艺过程
免疫功能
玫瑰花结
造血功能
机体氧化
法语专业
人体必需元素
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