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中国农业科学院 [24]
内容类型
期刊论文 [24]
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学科主题:轻工业、手工业、生活服务业
内容类型:期刊论文
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加工过程对小麦及其制品中玉米赤霉烯酮含量的影响
期刊论文
作物学报, 2015, 卷号: 41, 期号: 10, 页码: 1575-1581
作者:
张慧杰
;
孙丽娟
;
孙娟
;
张妍
;
李为喜
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2016/11/24
小麦
磨粉
馒头
面包
面条
玉米赤霉烯酮
加工过程对小麦及其制品中玉米赤霉烯酮含量的影响
期刊论文
作物学报, 2015, 卷号: 41, 期号: 10, 页码: 1575-1581
作者:
张慧杰
;
孙丽娟
;
孙娟
;
张妍
;
李为喜
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
磨粉
馒头
面包
面条
玉米赤霉烯酮
电感耦合等离子体质谱法测定谷物中砷和镉的不确定度评定
期刊论文
中国食品学报, 2014, 卷号: 14, 期号: 5, 页码: 180-185
作者:
陆美斌
;
李为喜
;
李静梅
;
杨秀兰
;
刘中笑
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2016/11/24
电感耦合等离子体质谱法
不确定度
谷物
砷
镉
电感耦合等离子体质谱法测定谷物中砷和镉的不确定度评定
期刊论文
中国食品学报, 2014, 卷号: 14, 期号: 5, 页码: 180-185
作者:
陆美斌
;
李为喜
;
李静梅
;
杨秀兰
;
刘中笑
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提交时间:2017/10/22
电感耦合等离子体质谱法
不确定度
谷物
砷
镉
小麦麸皮和大豆粉对面包营养成分及风味的影响
期刊论文
中国粮油学报, 2013, 卷号: 28, 期号: 1, 页码: 16-21
作者:
齐琳娟
;
李为喜
;
董晓丽
;
陆美斌
;
王爽
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提交时间:2016/11/24
小麦麸皮
大豆粉
面包风味
营养
小麦麸皮和大豆粉对面包营养成分及风味的影响
期刊论文
中国粮油学报, 2013, 卷号: 28, 期号: 1, 页码: 16-21
作者:
齐琳娟
;
李为喜
;
董晓丽
;
陆美斌
;
王爽
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提交时间:2017/10/22
小麦麸皮
大豆粉
面包风味
营养
超高效液相色谱_串联四极杆质谱法测定苦荞麦中黄酮类化合物
期刊论文
食品工业科技, 2011, 卷号: 32, 期号: 4, 页码: 383-385,388
作者:
李欣
;
王步军
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/10/22
苦荞麦
超高效液相色谱-串联四极杆质谱
黄酮类化合物
不同省份小麦粉面团流变学特性的分析
期刊论文
中国粮油学报, 2011, 卷号: 26, 期号: 11, 页码: 5-8,13
作者:
陶海腾
;
齐琳娟
;
王步军
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2016/11/24
小麦
面团流变学
主成分
因子分析
不同省份小麦粉面团流变学特性的分析
期刊论文
中国粮油学报, 2011, 卷号: 26, 期号: 11, 页码: 5-8,13
作者:
陶海腾
;
齐琳娟
;
王步军
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提交时间:2017/10/22
小麦
面团流变学
主成分
因子分析
超高效液相色谱_串联四极杆质谱法测定苦荞麦中黄酮类化合物
期刊论文
食品工业科技, 2011, 卷号: 32, 期号: 4, 页码: 383-385,388
作者:
李欣
;
王步军
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提交时间:2017/05/27
苦荞麦
超高效液相色谱-串联四极杆质谱
黄酮类化合物
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