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响应面法优化末水坛紫菜蛋白酶解工艺及其酶解液抗氧化活性研究 期刊论文
南方水产科学, 2019, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 93-101
作者:  王小慧[1];  戚勃[2];  杨贤庆[3];  杨少玲[4];  马海霞[5]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02
响应面优化南极磷虾蛋白酶解工艺及蛋白肽组分分析 期刊论文
现代食品科技, 2019, 期号: 01, 页码: 144-151+280
作者:  刘云姣[1];  张海燕[2];  刘淑晗[3];  汪宇[4];  韩峰[5]
收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2020/01/02
响应面法优化末水坛紫菜蛋白酶解工艺及其酶解液抗氧化活性研究 期刊论文
2019, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 93
作者:  王小慧[1,2];  戚勃[2];  杨贤庆[2];  杨少玲[2];  马海霞[2]
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/27
基于碘乙酸功能化树枝状聚合物的硫巯化肽段选择性富集新方法 期刊论文
色谱, 2019, 卷号: 37, 期号: 8, 页码: 836
作者:  吴琼;  袁辉明;  翁叶靖;  随志刚;  张晓丹
收藏  |  浏览/下载：45/0  |  提交时间：2019/12/02
羊皱胃蛋白活性成分的分离纯化、结构鉴定及活性研究 学位论文
中国科学院新疆理化技术研究所: 中国科学院大学, 2018
作者:  刘 冰
收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2018/07/06
高浓大豆分离蛋白酶解制备鲜味基料的研究 期刊论文
《中国调味品》, 2018, 卷号: 43, 页码: 52-56
作者:  周文斯[1];  熊犍[1] 郑雪君[2] 陈智光[2] 王海萍[1];  崔春[1]
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/04/22
小麦蛋白酶解物-槲皮素复合纳米颗粒的构建及表征 期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 95-100
作者:  韦翠兰 欧阳颖 王梦萍;  杨晓泉;  王金梅
收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2019/04/22
阿胶肽图前处理胶原蛋白酶解条件研究 期刊论文
2018, 卷号: 41, 期号: 3, 页码: 14-17
作者:  童芯锌[1];  叶茂[1];  张涵[1];  白静[1];  国锦琳[1,2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/16
扫频超声波预处理对玉米醇溶蛋白酶解特性的影响 期刊论文
中国食品学报, 2018, 卷号: 18, 期号: 1, 页码: 128-136
作者:  任晓锋[1];  张熙[2];  侯婷[3];  梁秋芳[4];  徐保国[5]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/24
基于磁场强化与原位监测的核桃多肽固态发酵—蛋白酶解联合制备技术研究 学位论文
: 江苏大学, 2018
作者:  刘潇[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24

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