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| 温度对浓香型白酒发酵的影响 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 8, 页码: 75-81
作者: 应静; 游玲; 邱树毅; 王涛; 傅小红
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| 海风这边吹 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 9, 页码: 103-106
作者: 何飞龙
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| 工业固废（磷渣、酒糟）应用的初步研究 学位论文
2018
作者: 陈佳兴
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| 三穗血浆鸭加工过程中风味成分的变化 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 1, 页码: 199-204
作者: 张芹; 王修俊; 田多
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| 乳酸菌混合快速发酵低盐型酸肉的工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 32, 期号: 2, 页码: 20-27
作者: 谢垚垚; 杨萍; 吴展望; 王晓宇; 胡萍
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| 贵州三穗特色豆豉发酵优势菌种的筛选和鉴定 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 7, 页码: 43-47
作者: 张芹; 王修俊; 商景天; 高小翃
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| 苦荞-雪莲果酸奶的研制 期刊论文
2018, 期号: 11, 页码: 186-190
作者: 孙亚利; 周文美; 刘丰; 王小平
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| 茯苓多糖的酶解工艺及抑菌性研究 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 5, 页码: 177-180
作者: 李世杰; 李勇; 曾海英
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| 酱香大曲中链霉菌菌株FBKL4.005全基因组测序及序列分析 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 14, 页码: 206-212
作者: 李豆南; 王晓丹; 罗小叶; 黄魏; 邱树毅
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| 酱香型白酒机械化酿造过程中的微生物群落结构研究 学位论文
2018
作者: 席德州
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