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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 A new methodology combining microscopy observation with Artificial Neural Networks for the study of starch gelatinization 期刊论文 FOOD HYDROCOLLOIDS, 2018, 卷号: 74, 页码: 151-158 作者:  Tao, Jinxuan[1];  Huang, Jiabin[4];  Yu, Long[1,3];  Li, Zikang[1];  Liu, Hongsheng[1,3] 收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/04/22 Starch gelatinization  Artificial Neural Networks  Degree of gelatinization  Shot multi-box detector