QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 Effect of inulin with different degree of polymerisation on textural and rheological properties of wheat starch - Effect of inulin on gel properties of starch 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2018, 卷号: Vol.53 No.11, 页码: 2576-2585 作者:  Kou, Xuerui;  Luo, Denglin;  Li, Yun;  Xu, Baocheng;  Zhang, Kangyi 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26 Gel  inulin  rheological  behaviour  texture  properties  wheat  starch