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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Changes of endogenous enzymes and physiochemical indicators in the process of dry-salted Decapterus maruadsi 期刊论文 CYTA-JOURNAL OF FOOD, 2019, 卷号: 17, 期号: 1, 页码: 669-675 作者:  Wu, Yan Yan[1];  Cao, Song Min[2];  Yang, Shao Ling[3];  Hua, Xiao[4];  Lin, Wan Ling[5] 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2020/01/02 Decapterus maruadsi  the processing of dry-salted  cathepsin  lipase  physiochemical parameters