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| 基于液相色谱-质谱的蛋白质组学技术在食品鉴伪中的应用 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 页码: 998-1003
作者: 孟佳[1]; 钮冰[2]; 古淑青[3]; 邓晓军[4]; 方真[5]
  收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2019/04/22
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| 基于液相色谱-串联质谱法的肉类特征肽段鉴别及掺假测定 期刊论文
色谱, 2018, 卷号: 36, 页码: 1269-1278
作者: 古淑青[1]; 詹丽娜[2]; 赵超敏[3]; 郑江[4]; 蔡一村[5]
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/04/22
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| 基于色素气敏传感器的不同类型燕窝掺假鉴别研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文集中国食品科学技术学会;美国食品科技学会, 2017-11-08
作者: 黄晓玮[1]; 邹小波[2]; 石吉勇[3]; 李志华[4]; 张文[5]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 蒲黄中1种新染色掺假色素的确认及9种橙黄色色素的检测方法研究 期刊论文
2017, 卷号: 28, 期号: 9, 页码: 1225-1228
作者: 耿昭[1,2]; 张燕飞[1]; 苟琰[2]; 周娟[2]; 郭力[1]
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/06
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| 液质联用法快速筛查中药材及饮片中常见染色掺假物质的方法研究及数据库建立 期刊论文
2017, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 461-470
作者: 苟琰[1]; 耿昭[1,2]; 张燕飞[2]; 周娟[1]; 郭力[2]
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/06
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| 新媒体环境下政府与企业在食品掺假中的演化博弈研究 期刊论文
中国管理科学, 2017, 卷号: 第6期, 页码: 179-187
作者: 曹裕; 余振宇; 万光羽
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 氢核磁共振结合正交偏最小二乘法对油菜蜜中果葡糖浆掺假的判别分析 期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 038, 期号: 004, 页码: 275
作者: 陈雷; 刘红兵; 罗立廷
收藏 | 浏览/下载：13/0 | 提交时间：2020/01/14 |
| 核磁共振技术在蜂蜜溯源分析和掺假鉴别中的应用 学位论文
2016, 2016
郑馨
收藏 | 浏览/下载：132/0 | 提交时间：2017/06/20
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| 葡萄酒产地溯源技术研究进展 期刊论文
2016, 2016
吴浩; 靳保辉; 陈波; 郭婕敏; 刘飞娜; 谢丽琪; 林光辉; WU Hao; JIN Bao-hui; CHEN Bo; GUO Jie-min; LIU Fei-na; XIE Li-qi; LIN Guang-hui
收藏 | 浏览/下载：4/0 |
| 牛奶掺假史 食品安全的过去与现在 期刊论文
2016, 2016
秦晖
收藏 | 浏览/下载：3/0 |
