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科研机构
西北高原生物研究所 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2022 [1]
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改进pH示差法检测不同植物源性食品中花青素的方法
期刊论文
食品与发酵工业, 2022, 卷号: 48, 期号: 21, 页码: 276-285
作者:
谭亮
;
李玉林
;
杲秀珍
;
赵静
;
王婷
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提交时间:2022/12/04
植物源性食品
花青素
pH示差法改进
液相色谱-三重四级杆串联质谱法
平均摩尔质量和平均摩尔消光系数
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