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科研机构
集美大学 [68]
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期刊论文 [54]
会议论文 [14]
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2012 [68]
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大豆胰蛋白酶抑制剂对白鲢鱼丝氨酸蛋白酶的作用
会议论文
中国上海 中国水产学会第五届青年学术年会
蒋欣静
;
王锡昌
;
周常义
;
翁凌
;
曹敏杰
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2017/06/19
白鲢
大豆胰蛋白酶抑制剂
肌原纤维
丝氨酸蛋白酶
silver carp
soybean trypsin inhibitor
myofibril
serine proteinase
TS254
鱼鳞明胶蛋白膜的制备及其特性
会议论文
中国上海 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
吴菲菲
;
翁武银
;
曹敏杰
;
刘光明
;
苏文金
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/06/19
可食性蛋白膜
明胶
理化性质
甘油
Edible film
Gelatin
Physical and chemical properties
Glycerol
TS254.9
小龙虾粗提物体外降解小鼠肌肉的研究
会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
林江伟
;
蔡秋凤
;
曹敏杰
;
苏文金
;
刘光明
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
小龙虾
肌肉溶解症
降解
Crayfish
Rhabdomyolysis
Degradation
S917.4
鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化
会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
刘光明
;
钟永嘉
;
曹敏杰
;
蔡秋凤
;
张凌晶
;
苏文金
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/06/19
鲤鱼
过敏原
胶原蛋白
模拟胃肠液消化
十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳
免疫印迹
Carp allergen
collagen
Simulated digestion
SDS-PAGE
Western blot
R151
蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏性的影响
会议论文
中国广西桂林 2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛
黄园园
;
刘光明
;
周利亘
;
张凌晶
;
苏文金
;
曹敏杰
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/06/19
锯缘青蟹
模拟肠胃液
原肌球蛋白
SDS-PAGE
Western-blot
R155.5
中国荷斯坦牛血液与乳液中尿素氮浓度的关系研究
会议论文
中国福建莆田 “转变饲养方式,促进海西畜牧业和谐发展”——福建省畜牧兽医学会2008年学术年会暨福建省科学技术协会第八届学术年会分会场
翟少伟
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2017/06/19
中国荷斯坦牛
蛋白质
尿素氮
S823
白鲢鱼葡萄糖-6-磷酸异构酶(GPI)的纯化及其对肌原纤维降解的抑制作用
会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
张超群
;
曹敏杰
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/06/19
白鲢鱼
葡萄糖-6-磷酸异构酶
纯化
肌原纤维
silver carp
glucose-6-phosphate isomerase
purification
myofibril
S917.4
蓝圆鲹肌肉组织蛋白酶L及B的分离纯化及对肌原纤维蛋白质的分解作用
会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
钟婵
;
蔡秋凤
;
刘光明
;
曹敏杰
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
蓝圆鲹
组织蛋白酶L
组织蛋白酶B
肌原纤维蛋白
Decapterus maruadsil
cathepsin L
cathepsin B
myofibrillar protein
S917.4
冷藏条件下鲢鱼肌肉蛋白的变化
会议论文
中国浙江杭州 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
张凌晶
;
杜雪莉
;
梁银龙
;
翁凌
;
曹敏杰
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
鲢鱼
肌肉蛋白
降解
冷藏
silver carp
muscle protein
degradation
chilled storage
TS254
多金属氧酸盐在可见光照射下催化降解染料的研究
会议论文
中国天津 中国化学会第26届学术年会绿色化学分会场
王力
;
黄高凌
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
多金属氧酸盐
阴离子交换树脂
光催化剂
降解
总有机碳
polyoxometalate
anionic exchange resin
photocatalyst
degradation
total organic carbon
X791
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