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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2018    专题：武汉大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Changes in Nutrient Profile and Antioxidant Activities of Different Fish Soups, Before and After Simulated Gastrointestinal Digestion 期刊论文 MOLECULES, 2018, 卷号: 23, 期号: 8 作者:  Zhang, Gaonan;  Zheng, Shujian;  Feng, Yuqi;  Shen, Guo;  Xiong, Shanbai 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/05 fish soup  in vitro simulated gastrointestinal digestion  fatty acid  free amino acids  antioxidant activity