QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共9条，第1-9条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Growth Characteristics of Lactic Acid Bacteria in Enzymatic Hydrolyzate of Oyster and Optimization of Fermentation Conditions 期刊论文 2017, 卷号: 17, 期号: 8, 页码: 109 作者:  Zeng, Shaokui[1];  Lou, Xiaowei[1];  Zhang, Chaohua[1];  Feng, Xin[1];  Zhao, Xudong[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 Physicochemical Properties of Pepsin-Solubilized Collagen Extracted from Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Scale 期刊论文 2016, 卷号: 25, 期号: 5, 页码: 656 作者:  Zeng, Shaokui[1,2,3];  Yin, Juanjuan[2,3];  Zhang, Chaohua[1,2,3];  Jiang, Zhihong[1,3];  Wu, Wenlong[1,3] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26 Structure and characteristics of acid and pepsin-solubilized collagens the skin of cobia (Rachycentron canadum) 期刊论文 2012, 卷号: 135, 期号: 3, 页码: 1975 作者:  Zeng, Shaokui[1];  Yin, Juanjuan[1];  Yang, Shuqi[1];  Zhang, Chaohua[1];  Yang, Ping[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 Antioxidant activity of bigeye tuna (Thunnus obesus) head protein hydrolysate prepared with Alcalase 期刊论文 2011, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 2460 作者:  Yang, Ping[1];  Ke, Hongqiao[1];  Hong, Pengzhi[1];  Zeng, Shaokui[1];  Cao, Wenhong[1] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26 Optimisation of extraction conditions and characteristics of skin gelatin from Nile tilapia (Oreochromis niloticus) 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2010, 卷号: 45, 期号: 9, 页码: 1807-1813 作者:  Zeng, Shaokui[1];  Yan, Xiaoyan[2];  Cao, Wenhong[3];  Hong, Pengzhi[4];  Zhang, Chaohua[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 Amino acid  gels  response surface methodology  skin gelatin  tilapia   Optimisation of extraction conditions and characteristics of skin gelatin Nile tilapia (Oreochromis niloticus) 期刊论文 2010, 卷号: 45, 期号: 9, 页码: 1807 作者:  Zeng, Shaokui[1];  Yan, Xiaoyan[1];  Cao, Wenhong[1];  Hong, Pengzhi[1];  Zhang, Chaohua[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 The Characteristics of gelatin from scales of tilapia (Oreochromis spp.) 会议论文 Guangzhou, PEOPLES R CHINA, JUL 06-07, 2013 作者:  Zhao, Xudong[1];  Zeng, Shaokui[1];  Huang, Huashuang[1];  Zhang, Chaohua[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 Antioxidant activity of collagen hydrolysate obtained from tilapia scales in vitro and in vivo assays 会议论文 Guangzhou, PEOPLES R CHINA, JUN 27-28, 2015 作者:  Zeng, ShaoKui[1];  Wu, Wenlong[1];  Zhang, ChaoHua[1];  Yin, JuanJuan[1];  Li, ZhenLin[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 Effect of transglutaminase and 4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid on the properties of film from tilapia skin gelatin 会议论文 Guangzhou, PEOPLES R CHINA, JUL 06-07, 2013 作者:  Jiang, Zhihong[1];  Zeng, Shaokui[1];  Zhang, Chaohua[1];  Wu, Wenlong[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26