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浏览/检索结果: 共13条，第1-10条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Degradation kinetics of aflatoxin B-1 and B-2 in solid medium by using pulsed light irradiation 期刊论文 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2018, 卷号: 98, 期号: 14, 页码: 5220-5224 作者:  Wang, Bei[1];  Mahoney, Noreen E.[2];  Khir, Ragab[3];  Wu, Bengang[4];  Zhou, Cunshan[5] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/24 pulsed light  aflatoxin  photodegradation  kinetics  second-order reaction   Effects of infrared blanching and dehydrating pretreatment on oil content of fried potato chips 期刊论文 JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2018, 卷号: 42, 期号: 3 作者:  Wu, Bengang[1];  Wang, Juan[2];  Guo, Yiting[3];  Pan, Zhongli[4];  Ma, Haile[5] 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2019/12/24 Effect of thickness on non-fried potato chips subjected to infrared radiation blanching and drying 期刊论文 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, 2018, 卷号: 237, 页码: 249-255 作者:  Wu, Bengang[1];  Guo, Yiting[2];  Wang, Juan[3];  Pan, Zhongli[4];  Ma, Haile[5] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/24 Infrared  Blanching  Drying  Non-fried  Potato chips  Moisture content  Color   Drying Performance and Product Quality of Sliced Carrots by Infrared Blanching Followed by Different Drying Methods 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, 2018, 卷号: 14, 期号: 5-6 作者:  Wu, Bengang[1];  Pan, Zhongli[2];  Xu, Baoguo[3];  Bai, Junwen[4];  El-Mashad, Hamed M.[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 carrot  infrared  hot air  dry-blanching  drying   Sonochemical effect of flat sweep frequency and pulsed ultrasound (FSFP) treatment on stability of phenolic acids in a model system 期刊论文 ULTRASONICS SONOCHEMISTRY, 2017, 卷号: 39, 页码: 707-715 作者:  Wang Juan[1];  Ma Haile[2];  Pan Zhongli[3];  Qu Wenjuan[4] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 Phenolic acids  Ultrasound  Degradation  Stability  Kinetics  Mechanism   黑蜂蜂胶不同极性提取物的体外抗氧化活性 期刊论文 中国食品学报, 2016, 卷号: 16, 期号: 08, 页码: 53-58 作者:  Ma, Shiqiao[1];  Ma, Haile[2];  Pan, Zhongli[3];  Luo, Lin[4];  Weng, Longmei[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 东北黑蜂胶  化学组成  提取物  抗氧化活性   Simultaneous decontamination and drying of rough rice using combined pulsed light and holding treatment 期刊论文 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2016, 卷号: 96, 期号: 8, 页码: 2874-2881 作者:  Wang, Bei[1];  Khir, Ragab[2];  Pan, Zhongli[3];  Wood, Delilah[4];  Mahoney, Noreen E.[5] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/24 rough rice  pulsed light  drying  inactivation  Aspergillus flavus  milling quality   Effectiveness of pulsed light treatment for degradation and detoxification of aflatoxin B-1 and B-2 in rough rice and rice bran 期刊论文 FOOD CONTROL, 2016, 卷号: 59, 页码: 461-467 作者:  Wang, Bei[1];  Mahoney, Noreen E.[2];  Pan, Zhongli[3];  Khir, Ragab[4];  Wu, Bengang[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24 Rice  Pulsed light  Degradation  Aflatoxin  Anemia sauna  Fluctuation test   Thermal and storage characteristics of tomato seed oil 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2015, 卷号: 63, 期号: 1, 页码: 191-197 作者:  Shao, Dongyan[1];  Venkitasamy, Chandrasekar[2];  Li, Xuan[3];  Pan, Zhongli[4];  Shi, Junling[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/24 Tomato seed oil  Thermal characteristics  Storage stability  Light  Headspace volume   Performance of coupled enzymatic hydrolysis and membrane separation bioreactor for antihypertensive peptides production from Porphyra yezoensis protein 期刊论文 PROCESS BIOCHEMISTRY, 2015, 卷号: 50, 期号: 2, 页码: 245-252 作者:  Qu, Wenjuan[1];  Ma, Haile[2];  Li, Wen[3];  Pan, Zhongli[4];  Owusu, John[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 Porphyra yezoensis  Antihypertensive peptides  Enzymatic hydrolysis  Membrane bioreactor  Kinetic