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中国水产科学院 [37]
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发表日期
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扇贝抗氧化肽对衰老小鼠体内抗氧化活性研究
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2018, 卷号: 9, 期号: 19, 页码: 5159-5163
作者:
马丽艳[1]
;
胡昂[2]
;
刘志东[3]
;
段蕊[4]
;
张俊杰[5]
收藏
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/02
扇贝副产物 抗氧化肽 抗氧化功能 衰老
响应面法优化南极磷虾蛋白酶解物溶解性工艺
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 151-156
作者:
燕梦雅[1]
;
刘宝林[2]
;
刘志东[3]
;
陈雪忠[4]
;
黄洪亮[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
蛋白质
酶解
溶解性
酶解工艺优化对南极磷虾蛋白功能特性的影响
期刊论文
渔业现代化, 2018, 卷号: 45, 期号: 6, 页码: 67-73
作者:
史洲铭[1]
;
陈雪忠[2]
;
刘志东[3]
;
曲映红[4]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
蛋白
功能特性
酶解
响应面优化的南极磷虾蛋白磷酸化改性工艺
期刊论文
食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 1, 页码: 204-210
作者:
戚亭[1]
;
陈雪忠[2]
;
刘志东[3]
;
刘宝林[4]
;
黄洪亮[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
蛋白
磷酸化改性
三聚磷酸钠
酪胺生物转化生成章鱼胺的研究
期刊论文
甘肃农业大学学报, 2018, 卷号: 53, 期号: 1, 页码: 152-156
作者:
曲映红[1]
;
陈舜胜[2]
;
刘志东[3]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
生物转化
细胞色素P450
章鱼胺
酪胺
扇贝加工副产物资源利用进展
期刊论文
渔业信息与战略, 2017, 卷号: 32, 期号: 3, 页码: 204-210
作者:
马丽艳[1]
;
汪一红[2]
;
刘志东[3]
;
王鲁民[4]
;
蒋玫[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
扇贝
副产物
生物活性物质
利用
超声处理对南极磷虾蛋白功能特性的影响
期刊论文
食品与发酵工业, 2017, 卷号: 43, 期号: 7, 页码: 174-180
作者:
戚亭[1]
;
陈雪忠[2]
;
刘志东[3]
;
黄洪亮[4]
;
汪一红[5]
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2020/01/02
超声波
南极磷虾
蛋白质
功能特性
远洋渔业船载加工装备与技术研究进展
期刊论文
安徽农业科学, 2017, 卷号: 45, 期号: 9, 页码: 90-93
作者:
陈勇[1]
;
陈雪忠[2]
;
刘志东[3]
;
黄洪亮[4]
;
曲映红[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
远洋渔业
船载
加工装备
加工技术
进展
制备方法对南极磷虾油品质的影响
期刊论文
现代食品科技, 2017, 期号: 01, 页码: 1-7
作者:
刘志东[1]
;
陈雪忠[2]
;
李斌[3]
;
曲映红[4]
;
屈泰春[5]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾油
制备方法
品质
南极磷虾来源酶的研究进展
期刊论文
食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 9, 页码: 368-373
作者:
燕梦雅[1]
;
陈雪忠[2]
;
刘志东[3]
;
刘宝林[4]
;
黄洪亮[5]
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
酶
分离纯化
结构特征
酶学性质
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