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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Fingerprints of volatile flavor compounds from southern stinky tofu brine with headspace solid-phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry and chemometric methods. 期刊论文 Food science & nutrition, 2019, 卷号: 7, 期号: 2, 页码: 890-896 作者:  Li, Pao;  Xie, Jing;  Tang, Hui;  Shi, Cong;  Xie, Yanhua 收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2019/12/23 chemometric methods  fingerprints  organic volatile flavor compounds  solid-phase microextraction  southern stinky tofu