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马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2023/01/19
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  孔峰
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2021/09/07
缺苞箭竹(Fargesia denudata)和拐棍竹(F.robusta)的饲用品质差异 期刊论文
生态学杂志, 2020, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 1527-1537
作者:  张全建;  赖长鸿;  龚旭;  张远彬
收藏  |  浏览/下载：21/0  |  提交时间：2020/07/01
卵形鲳鲹肌肉原料特性及食用品质的分析与评价 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 17, 页码: 104-112
作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  林婉玲[4];  杨贤庆[5]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02
军用方便米饭的配方及食用品质 期刊论文
食品工业, 2019, 期号: 06, 页码: 41-46
作者:  陈轩;  向莉;  马晓灵;  周坚
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27
腌制盐质量分数对风干金鲳鱼制品食用品质的影响 期刊论文
食品科技, 2019, 期号: 08, 页码: 126-131
作者:  叶路漫;  岳大鹏;  王然然;  王琦;  周敏
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/27
汽爆高粱全粉馒头的研制 期刊论文
食品工业科技, 2018, 2018, 卷号: 39, 期号: 15, 页码: 200-204
作者:  孔峰;  王岚;  陈洪章
收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2019/06/17
汽爆  高粱  馒头  
米粉食用品质改良的研究 期刊论文
《食品科技》, 2018, 卷号: 43, 页码: 178-184
作者:  陈洁[1];  张玮[1];  蔡永艳[1];  陈玲[2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/22
2,4-D对黄瓜主要外观商品性状及食用品质的影响 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 60-66
作者:  付强林;  莫进双;  先诗颂;  周云飞;  阮利坤
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/05
不同加热方式下凡纳滨对虾品质的比较分析 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 9, 页码: 165
作者:  孙鲁浩[1];  毛伟杰[1];  张伟鸿[1];  吉宏武[1];  刘书成[1]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/27

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