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高产节水春小麦新品种陇春41号选育报告 期刊论文
甘肃农业科技, 2022, 卷号: 53, 期号: 02, 页码: 15-18
作者:  柳娜;  杨文雄;  王世红;  张雪婷;  杨长刚
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2022/12/04
添加马铃薯雪花全粉对面团特性和纸杯蛋糕营养品质的变化 期刊论文
现代食品科技, 2021, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 1-9
作者:  许丹;  赵宇慈;  曾凡逵;  刘刚
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2022/11/27
52份波兰小麦种子性状分析 期刊论文
麦类作物学报, 2021, 卷号: 41, 期号: 07, 页码: 834-841
作者:  沈吉成;  李亚鑫;  赵彩霞;  叶发慧;  刘德梅
收藏  |  浏览/下载：21/0  |  提交时间：2021/11/18
马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2023/01/19
小麦西昌69的EMS诱变系蛋白品质变异分析及种质筛选 期刊论文
麦类作物学报, 2020, 卷号: 40, 期号: 02, 页码: 154-161
作者:  于利伟;  陈爱艳;  郭雷;  羊阳;  李慧敏
收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2022/04/14
小麦面筋蛋白脱酰胺改性过程中分子的聚集态研究 期刊论文
《中国食品学报》, 2018, 卷号: 18, 页码: 68-75
作者:  廖兰[1] 林维杰[1] 李章发[1];  赵谋明[2];  倪莉[1]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/22
结冷胶对小麦粉及面筋蛋白的影响 期刊论文
《中国食物与营养》, 2018, 卷号: 24, 页码: 39-42
作者:  胡晓飞[1,2];  吴晖[1] 李小林[2] 陈龙[2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/22
醒面温度对高水分面团流变学性质的影响 期刊论文
《粮食与饲料工业》, 2018, 卷号: 0, 页码: 16-20
作者:  陈洁[1] 汪磊[2];  王远辉[1]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/04/22
施氮量对2个粒色小麦产量及加工品质的影响 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 06, 页码: 1192-1199
作者:  吕冰;  范仲卿;  常旭虹;  王德梅;  陶志强
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2017/04/25
施氮量对2个粒色小麦产量及加工品质的影响 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 06, 页码: 1192-1199
作者:  吕冰;  范仲卿;  常旭虹;  王德梅;  陶志强
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2017/10/22

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