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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 曲拉凝乳酶干酪素工业化生产的关键技术 期刊论文 食品与发酵工业, 2012, 期号: 11, 页码: 105-108 作者:  苏艳萍;  纪银莉;  高维东;  葛静微;  谢小冬 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/09/09 凝乳酶干酪素  凝乳条件  生产工艺  工业化   Finite element simulation of the physical gelation of rennet casein(酶凝干酪素物理凝胶化过程的有限元模拟) 期刊论文 ACTA POLYMERICA SINICA(高分子学报）   , 2008, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 529-536 Feng LG(冯立刚); Jia YX(贾玉玺)*; Chen XL(陈希亮); An LJ(安立佳)* 收藏  |  浏览/下载：161/11  |  提交时间：2010/04/14 物理凝胶  酶凝干酪素  有限元模拟  温度场  复剪切模量场   酶凝干酪素物理凝胶化过程的有限元模拟 期刊论文 高分子学报, 2008, 期号: 6, 页码: 529-536 作者:  冯立刚;  贾玉玺;  陈希亮;  安立佳 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 物理凝胶  酶凝干酪素  有限元模拟  温度场  复剪切模量场