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谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  孔峰
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2021/09/07
甲醛对鱿鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 8, 页码: 60-69
作者:  李颖畅[1];  宋素珍[2];  杨钟燕[3];  杨贤庆[4];  魏涯[5]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2020/01/02
傅里叶红外结合拉曼分析卡拉胶寡糖对南美白对虾蛋白结构影响 期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 2507
作者:  蓝蔚青[1,2,3];  胡潇予[3];  阮东娜[1];  刘书成[2];  谢晶[3]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26
蛋白质组学在果蔬贮藏保鲜领域的研究进展 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 北京, 2018-11-07
作者:  
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/02
微冻贮藏过程中鲟鱼肉中蛋白氧化和组织蛋白酶活性的变化规律 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者:  陈依萍[1];  崔文萱[2];  高瑞昌[3];  唐淑玮[4];  冯秋凤[5]
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/24
超声波、超高压处理对鲣鱼肌原纤维蛋白功能性质的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 7, 页码: 96-101
作者:  李长乐[1];  王琛[2];  郭全友[3];  王锡昌[4];  杨文莉[5]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/01/02
基于群体感应研究丹皮提取物对嗜水气单胞菌致腐性的抑制作用 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 3, 页码: 196
作者:  李学鹏[1];  陈桂芳[1];  仪淑敏[1];  王金厢[1];  徐永霞[1]
收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2019/12/30
过量表达霸王ZxNHX和ZxVP1-1基因增强甜菜对渗透胁迫的耐受性 期刊论文
植物生理学报, 2017, 卷号: 53, 期号: 2017年06期, 页码: 1007-1014
作者:  伍国强;  冯瑞军;  魏金魁;  王锁民;  王春梅
收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2019/11/13
氮肥底追比例及施硫对小麦氮素吸收利用的调控 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 05, 页码: 954-963
作者:  王美;  赵广才;  石书兵;  常旭虹;  王德梅
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2017/10/22
氮肥底追比例及施硫对小麦氮素吸收利用的调控 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 05, 页码: 954-963
作者:  王美;  赵广才;  石书兵;  常旭虹;  王德梅
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/04/25

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