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| GC-O结合OAV分析樱桃酒的特征香气成分 期刊论文 中国食品学报, 2017, 卷号: 17, 期号: 08, 页码: 246-254 作者: 肖作兵[1]; 周璇[2]; 牛云蔚[3]; 赵芳芳[4] 收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2019/12/24
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| SDE和HS-SPME法与GC-MS/O联用分析阳江豆豉的香气活性化合物 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2016, 卷号: 0, 页码: 264-275 作者: 赵谋明; 曹永; 蔡宇; 苏国万; 冯云子 收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/04/24
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| 10种市售鸡肉香精的挥发性风味化合物分析 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2016, 卷号: 0, 页码: 275-286 作者: 赵谋明; 蔡宇; 曹永; 冯云子 收藏  |  浏览/下载:4/0  |  提交时间:2019/04/24
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| 传统手工和现代工业化生产镇江香醋风味组分的比较研究 学位论文 : 江苏大学, 2016 作者: 尹俊玲[1] 收藏  |  浏览/下载:4/0  |  提交时间:2019/12/24
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| 徽派黄酒关键香气化合物的分离、鉴定与香气特征分析 期刊论文 现代食品科技, 2016, 期号: 11, 页码: 267-273+227 作者: 高献礼[1]; 周存山[2] 收藏  |  浏览/下载:7/0  |  提交时间:2019/12/24
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| 发酵牦牛肉成熟过程中挥发性香气成分的变化 期刊论文 食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 24, 页码: 76-81 作者: 沙坤; 钱聪; 张泽俊; 郞玉苗; 李海鹏 收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2017/10/21
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| 牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析 期刊论文 农业机械学报, 2015, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 233-239 作者: 沙坤; 郭江南; 郎玉苗; 张泽俊; 李海鹏 收藏  |  浏览/下载:7/0  |  提交时间:2017/10/21
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| GC-O-MS法检测句容产区巨峰葡萄香气成分分析 期刊论文 食品科学, 2015, 卷号: 36, 期号: 8, 页码: 196-200 作者: 于立志[1]; 马永昆[2]; 张龙[3]; 代春华[4]; 于怀龙[5] 收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/12/24
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| HS-SPME-GC-MS/O联用分析酱油中的香气活性化合物 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 204-212 作者: 赵谋明[1]; 蔡宇[1]; 冯云子[1]; 崔春[1]; 赵海峰[1] 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/04/08
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