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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 限定条件 内容类型：学位论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 桃汁加工与贮藏期间非酶褐变及营养品质变化研究 学位论文 : 湖南农业大学, 2014 作者:  阮卫红 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/23 桃汁  热处理  贮藏  非酶褐变动力学  营养品质   非晶态粉体及果汁非酶褐变的实验研究 学位论文 : 大连理工大学, 2007 作者:  白巨娟 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 非酶褐变  玻璃化转变  非晶态粉体  果汁加工   低温胁迫下果实组织结构和生理变化及化学调控机理研究 学位论文 : 中国科学院植物研究所, 2006 作者:  韩晋 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2018/12/07 冷害  果实  水杨酸甲酯  茉莉酸甲酯  细胞壁结构成分   甜樱桃果实采后生理、耐藏性及褐变机理的研究 学位论文 : 中国科学院植物研究所, 2002 作者:  姜爱丽 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2018/12/07 甜樱桃  气调贮藏  生理特性  褐变  风味品质  耐贮性   小白杏饮料的研制及加工和储藏过程中非酶褐变的研究 学位论文 作者:  鲍若晗[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/30 小白杏果汁  理化分析  生产工艺  稳定性  非酶褐变  动力学模型   小白杏饮料的研制及加工和储藏过程中非酶褐变的研究 学位论文 作者:  鲍若晗[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/26 小白杏果汁  理化分析  生产工艺  稳定性  非酶褐变  动力学模型