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| 为何水洗工艺能提高秘鲁鱿鱼的凝胶性能 会议论文
中国浙江杭州, 2014-11-05
作者: 张蕊[1]; 林伟伟[1]; 潘伟春[1]
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| 秘鲁鱿鱼肌原纤维Ca2+-ATPase稳定性的研究 会议论文
中国浙江杭州, 2014-11-05
作者: 徐辉[1]; 陆海霞[1]
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| 真空包装结合甲醛抑制剂对鱿鱼丝贮藏过程中品质的影响 会议论文
锦州, 2013-8-1
作者: 吴帅帅[1]; 朱军莉[1]; 沈鹏[1]; 励建荣[1]; 刘建军[1]
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| 茶多酚抑制秘鲁鱿鱼高温内源性甲醛形成的机制研究 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 董靓靓[1]; 朱军莉[1]; 励建荣[1]
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| 真空包装结合甲醛抑制剂对鱿鱼丝贮藏过程中品质的影响 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 吴帅帅[1]; 董靓靓[1]; 朱军莉[1]; 李学鹏[1]; 励建荣[1]
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| 真空包装结合甲醛抑制剂对鱿鱼丝贮藏过程中品质的影响 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 吴帅帅; 董靓靓; 朱军莉; 李学鹏; 励建荣
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| 茶多酚捕获鱿鱼制品内源性甲醛的研究 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 朱军莉; 励建荣; 李学鹏
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| 茶多酚抑制秘鲁鱿鱼高温内源性甲醛形成的机制研究 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 董靓靓; 朱军莉; 励建荣
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| TG-DSC分析氯化钙抑制鱿鱼氧化三甲胺的热分解作用 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 朱军莉; 励建荣; 李学鹏; 刘建君; 王帅
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| TG-DSC分析氯化钙抑制鱿鱼氧化三甲胺的热分解作用 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 朱军莉[1]; 励建荣[1]; 李学鹏[1]; 刘建君[1]; 王帅[1]
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