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一种棕榈油两步转酯化合成棕榈酸异丙酯的方法及装置 专利
专利号: CN108047045A, 申请日期: 2018-05-18,
作者:  中国科学院青岛生物能源与过程研究所
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2018/12/27
喷雾干燥制备棕榈油微胶囊的研究 学位论文
: 大连理工大学, 2018
作者:  孙羽
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/02
利用硬脂酸乙酯制备类可可脂工艺研究 期刊论文
山西大学学报（自然科学版）, 2018, 卷号: 41, 页码: 197-203
作者:  王胜杰[1];  李成[2];  翁新楚[3]
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/04/24
酯交换棕榈油基料及熟化温度对人造奶油质构的影响研究 期刊论文
《现代食品》, 2018, 卷号: 0, 页码: 122-127
作者:  张志超[1];  张震[2] 殷光玲[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/22
大豆油与极度氢化棕榈油填充床酯交换法制备人造奶油基料油的中试研究 期刊论文
《中国油脂》, 2018, 卷号: 43, 页码: 1-6
作者:  罗帅[1,2];  张震[3];  张宁[1,2];  汪勇[1,2]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/04/22
基于棕榈油中间分提物的软冰淇淋预拌粉的制备及表征 期刊论文
《食品科技》, 2018, 卷号: 43, 页码: 69-76
作者:  李琳[1,2,3] 苏国莹[1] 李冰[1,3];  段静静[1] 张霞[1,3]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/22
大豆油与极度氢化棕榈油填充床酯交换法制备人造奶油基料油的中试研究 Preparation of margarine based oil by enzymatic transesterification of soybean oil with fully hydrogenated palm oil in packed bed reactor 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 5, 页码: 1
作者:  罗帅[1,2];  张震[3];  张宁[1,2];  汪勇[1,2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/10
红葱的化学成分和生物活性研究 期刊论文
2018, 卷号: 49, 期号: 13, 页码: 2967-2971
作者:  吴佳妮;  陈德力;  刘洋洋;  郑传莉;  贾飞龙
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/03
减肥强敌:油、肉、酱 期刊论文
2018, 期号: 1, 页码: 79
作者:  陈伟
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/03

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