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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 学科主题：农作物     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 济麦20面团流变学特性和面包加工品质稳定性及与蛋白质组分的关系分析 期刊论文 作物学报, 2007, 卷号: 33, 期号: 11, 页码: 1788-1793 作者:  唐建卫;  刘建军;  张平平;  张艳;  李豪圣 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/22 优质小麦  面包品质  贮藏蛋白  高效液相色谱  品质稳定性   济麦20面团流变学特性和面包加工品质稳定性及与蛋白质组分的关系分析 期刊论文 作物学报, 2007, 卷号: 33, 期号: 11, 页码: 1788-1793 作者:  唐建卫;  刘建军;  张平平;  张艳;  李豪圣 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2016/11/24 优质小麦  面包品质  贮藏蛋白  高效液相色谱  品质稳定性