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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2018     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Microencapsulation of fish oil using thiol-modified beta-lactoglobulin fibrils/chitosan complex: A study on the storage stability and in vitro release 期刊论文 2018, 卷号: 80, 页码: 186 作者:  Chang, Hon Weng[1];  Tan, Tai Boon[1];  Tan, Phui Yee[1];  Abas, Faridah[2];  Lai, Oi Ming[3] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/10 Physical properties and stability evaluation of fish oil-in-water emulsions stabilized using thiol-modified β-lactoglobulin fibrils-chitosan complex 期刊论文 2018, 卷号: 105, 页码: 482 作者:  Chang, Hon Weng[1];  Tan, Tai Boon[1];  Tan, Phui Yee[1];  Abas, Faridah[2];  Lai, Oi Ming[3] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/10 Physical properties and stability evaluation of fish oil-in-water emulsions stabilized using thiol-modified beta-lactoglobulin fibrils-chitosan complex 期刊论文 2018, 卷号: 105, 页码: 482 作者:  Chang, Hon Weng[1];  Tan, Tai Boon[1];  Tan, Phui Yee[1];  Abas, Faridah[2];  Lai, Oi Ming[3] 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2019/12/10 Prevalence, Antimicrobial Resistance, and Genetic Diversity of Listeria spp. Isolated from Raw Chicken Meat and Chicken-Related Products in Malaysia 期刊论文 JOURNAL OF FOOD PROTECTION, 2018, 卷号: 81, 期号: 2, 页码: 284-289 作者:  Chin, Pui San[1];  Ang, Geik Yong[2];  Yu, Choo Yee[3];  Tan, Eng Lee[4];  Tee, Kok Keng[5] 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2019/12/24 Antimicrobial resistance  Chicken  Listeria spp.  Prevalence  Pulsed-field gel electrophoresis