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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 Diversity of polyphenols in the peel of apple (Malus sp.) germplasm from different countries of origin 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2016, 卷号: 51, 期号: 1 作者:  Guo, Shaojian;  Guan, Le;  Cao, Yuegang;  Li, Chunfeng;  Chen, Jie 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2022/07/05 Anthocyanins  apple  dihydrochalcones  flavanols  ultra high-performance liquid chromatography   Diversity of polyphenols in the peel of apple (Malus sp.) germplasm from different countries of origin 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2016, 卷号: 51, 期号: 1, 页码: 222-230 作者:  Guo, Shaojian;  Guan, Le;  Cao, Yuegang;  Li, Chunfeng;  Chen, Jie 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2022/07/08 Anthocyanins  apple  dihydrochalcones  flavanols  ultra high-performance liquid chromatography   Comparative assessment of sugar and malic acid composition in cultivated and wild apples 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2015, 卷号: 172, 页码: 86-91 作者:  Ma, Baiquan;  Chen, Jie;  Zheng, Hongyu;  Fang, Ting;  Ogutu, Collins 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2022/09/13 Apple  Sugars  Organic acids  Sweetness