QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：福州大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of enzymatic hydrolysis on the chemical constituents in jujube alcoholic beverage fermented with Torulaspora delbrueckii 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2018, 卷号: 97, 页码: 617-623 作者:  Guo, Jingjing;  Yan, Yilan;  Wang, Mei;  Wu, Yuchen;  Liu, Shao-Quan 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/11/21 Enzymatic hydrolysis  Volatiles  Alcoholic fermentation  Torulaspora delbrueckii  Jujube beverage