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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：湖南农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 剁辣椒发酵过程中菌群与有机酸变化规律分析 期刊论文 食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 116-121 作者:  Ye, Ling;  Wang, Jingjing;  Wang, Rongrong;  Li, Yong;  Liu, Chengguo 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/23 植物乳杆菌W-4  剁辣椒  菌群  有机酸