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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of roasting degree of coffee beans on sensory evaluation: Research from the perspective of major chemical ingredients 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2020 作者:  Hu, Guilin;  Peng, Xingrong;  Gao, Ya;  Huang, Yanjie;  Li, Xian 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2021/01/05 Quality Evaluation of Crisp Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus C. ET V) Based on Instrumental Texture Analysis and Cluster Analysis 期刊论文 FOOD ANALYTICAL METHODS, 2015, 卷号: 8, 期号: 8, 页码: 2107-2114 作者:  Yang, Shaoling;  Li, Laihao;  Qi, Bo;  Wu, Yanyan;  Hu, Xiao 收藏  |  浏览/下载：48/0  |  提交时间：2016/10/31 Quality evaluation  Crisp grass carp  Instrumental texture analysis  Cluster analysis   Processing and chemical constituents of Pu-erh tea: A review 期刊论文 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2013, 卷号: 53, 期号: 2, 页码: 608-618 作者:  Lv, Hai-peng;  Zhang, Ying-jun;  Lin, Zhi;  Liang, Yue-rong 收藏  |  浏览/下载：33/0  |  提交时间：2013/11/12 Pu-erh tea  Chemical constituents  Processing