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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：福州大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Comparison study of the volatile profiles and microbial communities of Wuyi Qu and Gutian Qu, two major types of traditional fermentation starters of Hong Qu glutinous rice wine 期刊论文 FOOD MICROBIOLOGY, 2018, 卷号: 69, 页码: 105-115 作者:  Liu, Zhibin;  Wang, Zhiyao;  Lv, Xucong;  Zhu, Xiaoping;  Chen, Liling 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/11/21 High throughput sequencing  Fungal community  Monascus purpureus  Bacterial community  Volatile components  Hong Qu glutinous rice wine starter