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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：中南林业科技大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of modified atmosphere package (MAP) with a silicon gum film window and storage temperature on the quality and antioxidant system of stored Agrocybe chaxingu 期刊论文 LWT - Food Science and Technology, 2010, 卷号: 43, 期号: 7, 页码: 1113-1120 作者:  Li, Tiehua*;  Zhang, Min 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 Mushroom  Chilling injury  SOD  CAT  POD  ROS   鲜切新高梨褐变相关酶活性研究 期刊论文 湖南林业科技, 2008, 卷号: 35, 期号: 02, 页码: 17-20 作者:  许宙;  周文化;  周其中 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 鲜切  新高梨  褐变  多酚氧化酶(PPO)  过氧化物酶(POD)  超氧化物歧化酶(SOD)