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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：山东大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Antimicrobial Capacity and Antioxidant Activity of Enzymatic Hydrolysates of Protein from Rushan Bay Oyster (Crassostrea gigas) 期刊论文 Journal of Food Processing and Preservation, 2015, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 404-412 作者:  Zhang, Li;  Liu, Yezhou;  Tian, Xin;  Tian, Zhenhua 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/17