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科研机构
武汉轻工大学 [129]
内容类型
期刊论文 [129]
发表日期
2019 [7]
2018 [12]
2017 [10]
2016 [17]
2015 [21]
2014 [15]
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内容类型:期刊论文
专题:武汉轻工大学
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青稞全粉挤压米工艺优化及品质研究
期刊论文
食品科技, 2019, 期号: 07, 页码: 202-210
作者:
祝东品
;
吕庆云
;
周梦舟
;
常锦玉
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/27
双螺杆挤压
糊化
回生值
胶黏性
黄皮酸橙果肉可溶性固形物的提取工艺优化
期刊论文
武汉轻工大学学报, 2019, 卷号: 38, 期号: 01, 页码: 102-106
作者:
张梦洁
;
黄晓芸
;
黄书敏
;
闵婷
;
易阳
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/27
酸橙
果肉
可溶性固形物
提取
响应面法
响应面法优化党参多糖硒酸酯的制备工艺
期刊论文
食品研究与开发, 2019, 期号: 17, 页码: 90-97
作者:
舒畅
;
夏洁
;
袁帅
;
张西锋
;
鄢又玉
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/27
党参多糖
多糖硒酸酯
响应面法
结构表征
抗氧化
水酶法提取椰子油的工艺条件优化
期刊论文
中国油脂, 2019, 期号: 05, 页码: 1-4
作者:
董家合
;
刘辉
;
张莹
;
何东平
;
胡传荣
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/27
椰子油
提取
水酶法
基于初始微生物控制的冷鲜鲟鱼肉减菌工艺优化及品质控制
期刊论文
食品科技, 2019, 期号: 07, 页码: 167-173
作者:
刘文
;
岳琪琪
;
李贝贝
;
周敏
;
侯温甫
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/12/27
冷鲜鲟鱼
减菌剂
酸性氧化电解水
货架期
水浸法削减大米粉中镉的工艺优化及对其品质影响
期刊论文
食品科学, 2019, 期号: 10, 页码: 272-278
作者:
陈雨薇
;
王蕾
;
吴永宁
;
宫智勇
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/27
水浸
镉
大米粉
削减
品质
黑糯米粉制备工艺研究
期刊论文
食品科技, 2019, 期号: 06, 页码: 162-169
作者:
陈轩
;
曾蓓蓓
;
吕庆云
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/27
黑糯米粉
浸泡
碾磨
工艺优化
神农架贝母生物碱提取工艺优化及抗氧化活性
期刊论文
武汉轻工大学学报, 2018, 卷号: 37, 期号: 1, 页码: 1-5+10
作者:
陈庸兴
;
舒畅
;
万华
;
向晓菊
;
鄢又玉
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
贝母
响应面法
生物碱
抗氧化
榛子油3种提取方法的对比及超临界CO2萃取工艺优化
期刊论文
中国油脂, 2018, 卷号: 43, 期号: 5, 页码: 7-10,15
作者:
耿鹏飞
;
刘家伟
;
胡传荣
;
刘零怡
;
何东平
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/27
榛子油
冷榨法
有机溶剂浸出法
超临界CO2萃取法
超声辅助复合酶酶解制备大豆多肽工艺的优化
期刊论文
中国油脂, 2018, 卷号: 43, 期号: 7, 页码: 72-76
作者:
何东平
;
程雪
;
马军
;
李成辉
;
刘军
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/27
大豆多肽
超声波
复合酶酶解
响应面
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