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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 学科主题：food science & technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Probing the interaction between 3 flavonoids and pancreatic lipase by methods of fluorescence spectroscopy and enzymatic kinetics 期刊论文 EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 2011, 卷号: 233, 期号: 1, 页码: 63-69 作者:  Li, Yan-Qin;  Yang, Peng;  Gao, Fei;  Zhang, Zong-Wen;  Wu, Bin 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2016/12/05 Buckwheat's flavonoids  Enzymatic kinetics  Fluorescence spectroscopy  Obesity  Pancreatic lipase   Determination of folate content in rice germplasm (Oryza sativa L.) using tri-enzyme extraction and microbiological assays 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, 2011, 卷号: 62, 期号: 5, 页码: 537-543 作者:  Dong, Wei;  Cheng, Zhijun;  Wang, Xiaole;  Wang, Bin;  Zhang, Hongzheng 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2016/12/05 Nutrition  breeding  rice germplasms  folate deficiency