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科研机构
新疆理化技术研究所 [5]
昆明植物研究所 [1]
海洋研究所 [1]
内容类型
期刊论文 [7]
发表日期
2014 [1]
2013 [1]
2012 [4]
2009 [1]
学科主题
Food Scien... [7]
Chemistry [5]
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Chemistry,... [2]
Agricultur... [1]
Biochemist... [1]
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学科主题:Food Science & Technology
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Characterization of Diterpenoid Glucosides in Roasted Puer Coffee Beans
期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 62, 期号: 12, 页码: 2631-2637
作者:
Shu, Yi
;
Liu, Jie-Qing
;
Peng, Xing-Rong
;
Wan, Luo-Sheng
;
Zhou, Lin
收藏
  |  
浏览/下载:26/0
  |  
提交时间:2014/05/16
Coffea arabica var. yunnanensis
roasted coffee beans
diterpenoids
structural elucidation
cytotoxicities
Evaluation of antioxidant activities and chemical characterisation of staghorn sumac fruit (Rhus hirta L.)
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2013, 卷号: 138, 期号: 2-3, 页码: 1333-1340
作者:
Wu Tao
;
McCallum Jason L.
;
Wang Sunan
;
Liu Ronghua
;
Zhu Honghui
收藏
  |  
浏览/下载:29/0
  |  
提交时间:2013/11/07
Sumac
Rhus hirta
Antioxidants
Phytochemical
Polyphenols
Anthocyanin
Microwave-assisted extraction of phenolics with maximal antioxidant activities in tomatoes
期刊论文
Food Chemistry, 2012, 卷号: 130, 期号: 4, 页码: 928-936
作者:
Li, HY (Li, Hongyan)
;
Deng, ZY (Deng, Zeyuan)
收藏
  |  
浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2012/11/29
Tomato
Cultivar
Phenolic Compounds
Microwave-assisted Extraction
Response Surface Methodology
Antioxidant Activities
Optimization of microwave-assisted extraction of phenolics from potato and its downstream waste using orthogonal array design
期刊论文
Food Chemistry, 2012, 卷号: 133, 期号: 4, 页码: 1292-1298
作者:
Wu Tao
;
Yan Jun
;
Liu Ronghua
;
Marcone Massimo F.
;
Aisa Haji Akber
收藏
  |  
浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2012/11/29
Microwave-assisted Extraction
Phenolic
Antioxidants
Potato
Downstream Waste
Chlorogenic Acid
Caffeic Acid
Orthogonal Array Design
Sensitive and Rapid Detection of Genetic Modified Soybean (Roundup Ready) by Loop-Mediated Isothermal Amplification
期刊论文
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 2009, 卷号: 73, 期号: 11, 页码: 2365-2369
作者:
Liu, Mei
;
Luo, Yan
;
Tao, Ran
;
He, Ru
;
Jiang, Keyong
收藏
  |  
浏览/下载:7/0
  |  
提交时间:2010/11/18
Loop-mediated Isothermal Amplification
Roundup Ready (Rr) Soybean
Genetically Modified Organism (Gmo) Detection
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