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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Curcumin-loaded liposomes prepared from bovine milk and krill phospholipids: Effects of chemical composition on storage stability, in-vitro digestibility and anti-hyperglycemic properties 期刊论文 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2020, 卷号: 136 作者:  Wu, Yujie;  Mou, Bolin;  Song, Shuang;  Tan, Chin-Ping;  Lai, Oi-Ming 收藏  |  浏览/下载：58/0  |  提交时间：2020/12/16 PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES  CHITOSAN  TEMPERATURE  OIL  PH  BIOACCESSIBILITY  BIOAVAILABILITY  EXTRACTS   Characterization of a Main Extracellular Matrix Autoenzyme from the Dermis of Sea Cucumber Stichopus monotuberculatus: Collagenase 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2016, 卷号: 19, 期号: 11, 页码: 2495-2509 作者:  Zhong, Ming;  Hu, Chaoqun;  Ren, Chunhua;  Luo, Xing;  Cai, Yiming 收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2016/12/26 Autolysis  Dermis  Collagen  Collagenase  Sea cucumber  Stichopus monotuberculatus