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中国农业科学院 [24]
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期刊论文 [24]
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2015 [2]
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学科主题
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2006-2014年我国小麦品质在年度和品质区之间的变化
期刊论文
麦类作物学报, 2016, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 292-301
作者:
胡学旭
;
周桂英
;
吴丽娜
;
孙丽娟
;
陆伟
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
品质
品质区
品种
2006-2014年我国小麦品质在年度和品质区之间的变化
期刊论文
麦类作物学报, 2016, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 292-301
作者:
胡学旭
;
周桂英
;
吴丽娜
;
孙丽娟
;
陆伟
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提交时间:2016/11/24
小麦
品质
品质区
品种
2000—2015年国家黄淮和北部冬麦区域试验品种品质分析
期刊论文
中国农业科学, 2016, 卷号: 49, 期号: 24, 页码: 4677-4686
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
收藏
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提交时间:2017/10/22
冬小麦
品种
品质
区试
2000—2015年国家黄淮和北部冬麦区域试验品种品质分析
期刊论文
中国农业科学, 2016, 卷号: 49, 期号: 24, 页码: 4677-4686
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
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提交时间:2017/04/20
冬小麦
品种
品质
区试
1BL/1RS易位对小麦贮藏蛋白组分含量和面团流变学特性的影响
期刊论文
作物学报, 2015, 卷号: 41, 期号: 11, 页码: 1648-1656
作者:
赵德辉
;
阎俊
;
黄玉莲
;
夏先春
;
张艳
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2016/11/24
普通小麦
1BL/1RS易位
面团流变学特性
贮藏蛋白组分
1BL/1RS易位对小麦贮藏蛋白组分含量和面团流变学特性的影响
期刊论文
作物学报, 2015, 卷号: 41, 期号: 11, 页码: 1648-1656
作者:
赵德辉
;
阎俊
;
黄玉莲
;
夏先春
;
张艳
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/10/22
普通小麦
1BL/1RS易位
面团流变学特性
贮藏蛋白组分
利用Aroona近等基因系研究高分子量麦谷蛋白亚基对面包加工品质的影响
期刊论文
中国农业科学, 2013, 卷号: 46, 期号: 6, 页码: 1095-1103
作者:
金慧
;
何中虎
;
李根英
;
穆培源
;
樊哲儒
收藏
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提交时间:2016/11/24
普通小麦
近等基因系
高分子量麦谷蛋白亚基
面包加工品质
利用Aroona近等基因系研究高分子量麦谷蛋白亚基对面包加工品质的影响
期刊论文
中国农业科学, 2013, 卷号: 46, 期号: 6, 页码: 1095-1103
作者:
金慧
;
何中虎
;
李根英
;
穆培源
;
樊哲儒
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2017/10/22
普通小麦
近等基因系
高分子量麦谷蛋白亚基
面包加工品质
中国鲜面条耐煮特性及评价指标
期刊论文
作物学报, 2012, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 2078-2085
作者:
张艳
;
阎俊
;
肖永贵
;
王德森
;
何中虎
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/10/22
普通小麦
面筋质量
面条耐煮特性
面条煮后鲜重
中麦175馒头和面条品质稳定性分析
期刊论文
麦类作物学报, 2012, 卷号: 32, 期号: 3, 页码: 440-447
作者:
张艳
;
陈新民
;
绍凤成
;
王德森
;
何中虎
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
馒头品质
面条品质
品质稳定性
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