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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2009     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Continuous acetone-butanol-ethanol production by corn stalk immobilized cells 期刊论文 JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2009, 卷号: 36, 期号: 8, 页码: 1117-1121 作者:  Zhang, Yuedong;  Ma, Yujiu;  Yang, Fangxiao;  Zhang, Chunhui 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2012/11/16 Kinetics of phase separation during pressure-induced gelation of a whey protein isolate 期刊论文 FOOD HYDROCOLLOIDS, 2009, 卷号: 23, 期号: 7, 页码: 1729-1733 作者:  He, JS;  Ruan, KC 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2015/07/22 Hydrostatic high pressure  Gelation  Whey protein isolate  Phase separation   Microemulsions as Nanoreactors To Produce Whey Protein Nanoparticles with Enhanced Heat Stability by Sequential Enzymatic Cross-Linking and Thermal Pretreatments 期刊论文 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2009, 卷号: 57, 期号: 19, 页码: 9181-9189 作者:  Zhang, Weinong;  Zhong, Qixin* 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 Whey protein  heat stability  enzymatic cross-linking  thermal pretreatment  microemulsion  nanoparticles  transparency   A double WAP domain (DWD)-containing protein with proteinase inhibitory activity in Chinese white shrimp, Fenneropenaeus chinensis 期刊论文 Comparative biochemistry and physiology, Part B. Biochemistry & molecular biology, 2009, 卷号: 154, 期号: 2, 页码: 203-210 作者:  Zhi-Qiang Du;  Qian Ren;  Xiao-Fan Zhao;  Jin-Xing Wang 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 Whey acidic protein  Chinese white shrimp  Fenneropenaeus chinensis  Proteinase inhibitory activity  Innate immunity