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导电玄武岩纤维的制备及其功能型复合材料 学位论文
中国科学院新疆理化技术研究所: 中国科学院大学, 2020
作者:  苗语宸
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/11/19
过氧自由基氧化对米糠蛋白结构和功能性质的影响 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 4, 页码: 34-41
作者:  尤翔宇;  黄慧敏;  吴晓娟;  吴伟
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/28
抗性糊精的研究与应用进展 期刊论文
《海南师范大学学报:自然科学版》, 2018, 卷号: 31, 页码: 418-427
作者:  黄政[1];  孙江文[2] 徐勇[3] 卫娜[3];  胡松青[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/22
功能性低聚糖及其生产应用 期刊论文
生物产业技术, 2018, 期号: 06, 页码: 29-34
作者:  肖敏
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/11
超声波、超高压处理对鲣鱼肌原纤维蛋白功能性质的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 7, 页码: 96-101
作者:  李长乐[1];  王琛[2];  郭全友[3];  王锡昌[4];  杨文莉[5]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/01/02
萝卜籽蛋白提取及其功能性质研究 期刊论文
中国油脂, 2018, 卷号: 43, 期号: 3, 页码: 26-29,34
作者:  王青松;  肖安红;  韩立娟;  齐玉堂;  杜宣利
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27
合浦珠母贝源抗氧化肽的研究进展 期刊论文
食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 9, 页码: 381-385
作者:  
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
米糠贮藏时间对米糠不溶性膳食纤维功能性质的影响 期刊论文
中国油脂, 2017, 卷号: 42, 期号: 7, 页码: 84-87
作者:  付旭恒;  吴伟;  吴晓娟;  何莉媛;  杨英
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/28
菜籽蛋白糖基化修饰及其功能性质的研究 期刊论文
食品工业, 2017, 期号: 01, 页码: 156-160
作者:  张燕鹏;  祝贤彬;  齐玉堂;  张维农;  胡志雄
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27
马铃薯蛋白—糖共价复合物的制备及功能性质的研究 学位论文
2017
作者:  刘昀
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/11/05

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