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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Properties of starch from root tuber of Stephania epigaea in comparison with potato and maize starches 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2017, 卷号: 20, 页码: 1740-1750 作者:  Zhang, Shuncang;  Fan, Xiaoxu;  Lin, Lingshang;  Zhao, Lingxiao;  Liu, Aizhong 收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2017/07/18 Stephania Epigaea  Starch  Morphology  Physicochemical Properties  Functional Properties   Properties of new starches from tubers of Arisaema elephas, yunnanense and erubescens 期刊论文 FOOD HYDROCOLLOIDS, 2016, 卷号: 61, 期号: 1, 页码: 183-190 作者:  Fan, Xiaoxu;  Zhang, Shuncang;  Lin, Lingshang;  Zhao, Lingxiao;  Liu, Aizhong 收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2017/01/05 Starch  Physicochemical properties  Arisaema elephas  Arisaema yunnanense  Arisaema erubescens