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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Characterization of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) powder and its application in emulsion-type sausage 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2015, 卷号: 64, 期号: 1, 页码: 74-81 作者:  Afoakwah, Newlove A.[1];  Dong, Ying[2];  Zhao, Yansheng[3];  Xiong, Zhiyu[4];  Owusu, John[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 Jerusalem artichoke powder  Emulsion-type sausage  Inulin  Phenolic  Characterization   Simultaneous Determination of 16 Organic Acids in Food by Online Enrichment Ion Chromatography-Mass Spectrometry 期刊论文 FOOD ANALYTICAL METHODS, 2014, 卷号: 7, 期号: 9, 页码: 1908-1916 作者:  Xiong, Zhiyu[1];  Dong, Ying[2];  Zhou, Hongbin[3];  Wang, Hui[4];  Zhao, Yunxia[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/24 Online enrichment  Ion chromatography  Mass spectrometry  Organic acids  Food