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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Enrichment of antioxidants from soy sauce using macroporous resin and identification of 4-ethylguaiacol, catechol, daidzein, and 4-ethylphenol as key small molecule antioxidants in soy sauce (EI收录) 期刊论文 Food Chemistry, 2018, 卷号: 240, 页码: 885-892 作者:  Li, Huipin[1,2];  Lin, Lianzhu[1,2];  Feng, Yunzi[1,2];  Zhao, Mouming[1,2,3,4];  Li, Xiuting[3] 收藏  |  浏览/下载：41/0  |  提交时间：2019/04/22 Adsorption  Agents  Desorption  Dyes  Flavonoids  Isotherms  Molecules  Organic acids  Phenols  Purification  Resins   Effect of Soy Sauce on Serum Uric Acid Levels in Hyperuricemic Rats and Identification of Flazin as a Potent Xanthine Oxidase Inhibitor 期刊论文 2016, 卷号: 64, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 4725 作者:  Li, Huipin[1,2];  Zhao, Mouming[1,2,3];  Su, Guowan[1,2];  Lin, Lianzhu[1,2];  Wang, Yong[4] 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/03 A comparative study on physiological activities of lager and ale brewing yeasts under different gravity conditions (EI收录) 期刊论文 Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2012, 卷号: 17, 页码: 818-826 作者:  Yu, Zhimin[1];  Zhao, Mouming[1];  Li, Huiping[2];  Zhao, Haifeng[1];  Zhang, Qingli[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/26 Carbohydrates  Enzyme activity  Fermentation  Glycerol  Physiology  Yeast