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PBL结合多媒体教学法在“食品机械与设备”教学中的应用研究 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 4, 页码: 105
作者:  陈建平[1];  邓彩霞[2];  钟赛意[1];  谌素华[1];  杨萍[1]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/27
青香蕉粉戚风蛋糕的研究 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 217
作者:  傅释仪[1];  王维民[1];  谌素华[1];  邓连求[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27
负载姜黄素β-环糊精功能化纳米银诱导HepG2细胞凋亡机制 期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 1, 页码: 78
作者:  陈建平[1];  钟赛意[1];  秦小明[1];  谌素华[1];  李三宝[2]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/27
乌鱼罐头的研制 期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 19, 页码: 123
作者:  谌素华[1];  刘寿春[1,2,3];  吴小禾[4];  傅释仪[1];  李佩遥[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
护色处理对冻结菠萝蜜品质的影响 期刊论文
2019, 期号: 7, 页码: 56
作者:  傅释仪[1];  王维民[1];  谌素华[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
姜黄素超分子包合物的体外抗肿瘤活性评价 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 12, 页码: 6
作者:  陈建平[1,2];  庞艺萌[1];  刘颖[3];  刘海[1];  钟赛意[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
鳙鱼鱼鳔黏多糖的提取及其抗氧化性活性评价 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 1, 页码: 47
作者:  屈义[1];  周斯仪[1];  钟赛意[1];  谌素华[1];  苏伟明[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
基于PBL-SRT的食品化学课程科研型教学模式探析 期刊论文
2018, 卷号: 24, 期号: 15, 页码: 178
作者:  钟赛意[1];  秦小明[1];  郑惠娜[1];  刘亚月[1];  夏杏洲[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
高良姜油-羟丙基-β-环糊精包合物的抗氧化活性及抑制亚硝胺合成作用 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 19, 页码: 120
作者:  钟赛意[1];  刘寿春[1];  陈建平[1];  苏伟明[1];  谌素华[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
鲜切火龙果涂膜保鲜技术研究 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 12, 页码: 1
作者:  谌素华[1];  彭伟醒[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26

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