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乳酸菌发酵转化人参皂苷 期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 136-142
作者:  夏晚霞[1] 张尚微[2] 葛亚中[3] 任杰[1] 余庆涛[3] 杨继国[1,2];  宁正祥[2]
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/04/22
生姜酵素发酵过程中生物活性成分含量及其抗氧化活性的变化 期刊论文
《食品工业科技》, 2018, 卷号: 39, 页码: 39-44
作者:  周颖[1] 韦仕静[1] 葛亚中[2] 任杰[3] 余庆涛[2];  杨继国[1,3] 宁正祥[1]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/04/22
Improved measurement of the reactor antineutrino flux and spectrum at Daya Bay Improved measurement of the reactor antineutrino flux and spectrum at Daya Bay 期刊论文
2017, 卷号: 41, 页码: 11-46
作者:  安丰鹏[1];  A.B.Balantekin[2];  H.R.Band[3];  M.Bishai[4];  S.Blyth[5,6]
收藏  |  浏览/下载：53/0  |  提交时间：2019/11/30
桑葚汁多菌种发酵过程主要成分及抗氧化性的变化 期刊论文
《食品工业科技》, 2017, 卷号: 38, 页码: 131-135
作者:  刘涛[1] 韦仕静[1] 任杰[2];  杨继国[1,2] 宁正祥[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24
静电纺丝法制备小麦醇溶蛋白纳米纤维及条件优化 期刊论文
《食品工业科技》, 2017, 卷号: 38, 页码: 92-96
作者:  袁尔东[1];  汪玉洁[1];  李秋红[2];  韦庆益[1];  任娇艳[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24
姬松茸多糖ABD的结构表征及抗炎活性研究 期刊论文
《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 27-32
作者:  刘玮[1];  杨继国[1,2] 任杰[2] 张登辉[2];  宁正祥[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/24
超声波辅助盐渍对鲩鱼干品质和微观结构的影响 期刊论文
《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 75-82
作者:  王腾[1,2];  宁正祥[1];  张业辉[2];  张友胜[2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/24
西兰花酵素在发酵过程中生化指标变化及其抗氧化活性研究 期刊论文
《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 123-129
作者:  韦仕静[1];  刘涛[1] 葛亚中[2] 任杰[3] 余庆涛[2];  杨继国[1,3];  宁正祥[1]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/04/24
月桂酸衍生物的合成与抑菌性的比较研究 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2015, 卷号: 31, 页码: 84-90
作者:  梁准成[1];  杨继国[1] 刘冬蕲[2];  宁正祥[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/25
高分辨率反式脂肪酸测定方法的建立及市售食用油反式脂肪酸的测定 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2015, 卷号: 0, 页码: 331-335
作者:  杨占东[1];  杨继国[1] 黎科亮[2] 葛亚中[2];  宁正祥[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25

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